今天给各位分享豆瓣鲤鱼的豆瓣家常做法的知识，其中也会对豆瓣鲤鱼的鲤鱼家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法豆问题 ，别忘了关注本站
，瓣鲤现在开始吧 ！家常

本文目录

1. 家常烧鱼的做法做法和步骤
2. 川味泡椒鲤鱼的家常做法
3. 河南省阿五红烧鲤鱼的做法

家常烧鱼的做法和步骤

烧鱼放的配料有葱 
，姜，窍门蒜各少许
、豆瓣料酒20克、鲤鱼生抽15克、法豆白砂糖20克。瓣鲤

烹饪步骤：

1.鱼洗净晾干，家常准备好调料 
。做法锅预热放入油，窍门把鱼抹干水分，豆瓣放入煎
，等一面煎熟了 ，晃动一下，感觉不沾了，再把鱼翻个身。

2.煎好的鱼，放入葱姜蒜'料酒，生抽，填水不要太多，不要盖过鱼面上
。煮10分钟差不多就熟了，煎的时候已经差不多熟了。然后把鱼拿出放盘里。

3.剩下的汤汁，加入糖调味 ，大火收汁至浓稠。将汁浇在鱼身上，撒上香葱即可上桌了 。

川味泡椒鲤鱼的家常做法

食材：鲤鱼2斤半，鸡蛋清1个，豆粉，泡菜1片，泡红椒5根，泡姜1个 ，红油豆瓣适量，青花椒10克 ，独蒜6个，白胡椒粉适量，料酒少许 ，味精少许
，小葱4根

做法

1、买鱼时就处理干净 ，切成鱼片，拿回家洗干净沥干水份
，用豆粉少许、鸡蛋清、少许盐
、料酒码味 、20分钟入味。

2、泡菜洗哈，切成粗丝 、泡姜切颗粒 、泡红椒切段
、小葱切长段待用。

3
、热油锅多放点油，把泡菜 
、泡姜 、豆瓣、泡椒
、花椒蒜一起炒香
。

4、掺水（多掺点水） ，放胡椒粉，先把鱼头、鱼排放进烧开1分钟，再把鱼片，一片一片的放进去煮 
。

5 、煮到鱼片发白时，就放小葱段和味精即可起锅装盆。

河南省阿五红烧鲤鱼的做法

原料：

鲤鱼一条、葱30克
、姜50克 
、蒜30克、料酒 、盐 、味精适量。

做法步骤：

?第1步 、鲤鱼洗净去鱼线，不然会有土腥味。

?第2步
 、加入料酒盐姜，腌10-15分钟。

?第3步
、在鱼身上裹上一层干面。

?第4步、锅中放油，放入鱼略煎。

?第5步、加入葱姜蒜和老抽、酱油
。

?第6步 、加入清水
、适量盐和十三香。

?第7步、大火烧开后转中小火

?第8步 、约15分钟，加入味精收汁即可
。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。